Железо в составе суши

Дата:14 сентября 2021

Суши в Рассказовке сегодня заказать не проблема. И они очень полезны!

В теле здорового человека находится всего 3,5–4,5 гр. железа. Из них большая часть – в крови, а остальное количество – в печени, мышцах, селезенке, костном мозге.

Именно оно окрашивает кровь в красный цвет. Его главная роль – хранение и транспортировка кислорода к клеткам.
Оно необходимо для обмена веществ, выработки гормонов, синтеза соединительной ткани и нормальной работы иммунной системы.

В каких процессах задействовано железо?

Его действие обусловлено в первую очередь его концентрацией в крови.

Оно имеет значение для следующих процессов:

  • образование гемоглобина и миоглобина;
  • доставка кислорода до всех органов;
  • внутриклеточный обмен и кроветворение;
  • обезвреживание токсинов в печени;
  • активизация иммунной системы (точнее, интерферона);
  • функционирование щитовидной железы;
  • синтез ферментов;
  • деление клеток;
  • нейтрализация избытка перекиси водорода.

Значение микроэлемента для организма

Наличие этого элемента:

  • предупреждает развитие железодефицитной анемии;
  • повышает иммунитет;
  • влияет на здоровье, молодость и упругость кожи;
  • предупреждает сонливость и усталость;
  • развивает мозг;
  • необходимо беременным для нормального формирования ребенка;
  • помогает похудеть (при нормальном уровне гемоглобина отсутствует тяга к сладкому);
  • улучшает обмен веществ;
  • продлевает молодость.

Суточная норма

Необходимость для человекаЗависит от возраста и пола человека. Причем значительное превышение нормы может привести к отравлению.

Для здорового взрослого человека суточное поступление железа не должно превышать 45 мг.

А рекомендуемые нормы такие:

  • Дети до 10 лет должны получать от 4 до 12 мг в сутки (в зависимости от конкретного возраста).
  • С 11 до 17 лет мальчикам необходимо 15 мг, а девочкам – 18 (они начинают терять железо с менструальными выделениями).
  • Взрослым мужчинам нужно 10 мг этого элемента, а девушкам и женщинам детородного возраста – 18-20 мг.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *