Сегодня без витаминов нам не обойтись — ведь они очень влияют на здоровье человека. Витамины B важны для роста и размножения клеток, эффективной работы иммунной системы. Их дефицит оборачивается и нарушениями пищеварения, и дерматитами, и снижением остроты зрения.
Необходимая суточная доза у каждого из этих витаминов своя. Она меняется в зависимости от разных факторов.
К примеру, она выше для людей, испытывающих высокие умственные и физические нагрузки, стрессы. У беременных и кормящих женщин тоже увеличивается потребность в этих витаминах. Их суточная доза должна быть выше при приеме некоторых лекарств, при диетах, несбалансированном питании, особенно вегетарианстве.
Таким людям необходимо восполнять дефицит витаминов B с помощью витаминных комплексов в таблетках или ампулах. Но что это будет: инъекции, таблетки или БАДы – должен решать врач.
Где содержаться витамины группы B: какие продукты выбрать в качестве источника?
Оптимальный источник легко усваиваемых витаминов без побочных эффектов – это еда. Для витаминов B-группы это прежде всего животные продукты:
- мясо, печень и другие субпродукты,
- рыба и икра https://tdv-fish.ru/catalog/konservy/mintay/ikra/,
- яйца и молоко.
Среди вегетарианских продуктов лидеры по содержанию этих витаминов:
- неочищенные злаки,
- крупы, бобовые,
- зеленые овощи и зелень.
Витамин B1 и его источники
Витамин B1, по-другому тиамин, участвует в снабжении мозга глюкозой. Поэтому если его не хватает, ухудшается память, рассеивается внимание.
Для роста и полноценного умственного развития детей, работы кровеносной и пищеварительной систем тоже важен тиамин.
Как говорят вегетарианцы, им очень нравится в составе тиамин. Его содержат растительные продукты: злаки, горох, гречка, рис.
Тоже он есть и в бобовых, хлебе из муки грубого помола, шпинате. В небольших количествах в картофеле, моркови, свинине и говядине.
Но есть он в их шелухе, а кроме того, разрушается при тепловой обработке. К тому же он не производится и не аккумулируется в организме.
Теперь вы поняли почему важно кушать витамин В, ведь это залог здоровья!
