Гарвардские ученые по результатам своего исследования сделали вывод, что вегетарианское питание может снизить риск развития диабета 2 типа на 25%.
По их словам, в мире сейчас обретают популярность растительные диеты, поэтому они решили оценить их общую связь с риском развития диабета с учетом того, что стили питания могут существенно различаться по составу.
Наблюдение с участием 300 000 человек показало, что вегетарианцы менее склонны к болезни, которая связана с ожирением.
Ученые утверждают, что растительные продукты богаты антиоксидантами, которые защищают от этого и других опасных заболеваний, поскольку улучшают чувствительность к инсулину, который контролирует уровень сахара в крови и уменьшают воспаления.
Исследование разделило растительную пищу на две группы — здоровую и менее здоровую.
Первая включает фрукты, овощи, цельное зерно, орехи и бобовые. Вторая — картофель, белую муку, сахар и другие.
По словам ученых, использование продуктов из первой группы более связано со снижением риска развития диабета 2 типа.
Таким образом есть еще одно подтверждение, что стиль питания имеет решающее значение в борьбе с диабетом.
Врачи также подтверждают выводы ученых и напоминают, что лучший способ снизить риск развития диабета 2 типа — это поддерживать здоровый вес посредством сбалансированной диеты и регулярных физических упражнений.
