Высокий уровень холестерина в основном вызван потреблением слишком большого количества жирной пищи, отсутствием физических упражнений, курением и употреблением алкоголя. Он, в свою очередь, может увеличить риск осложнений, угрожающих жизни человека, например, блокировать кровеносные сосуды и увеличить риск сердечных проблем и инсульта.
При этом, не весь холестерин вреден. Есть «хороший» и «плохой» холестерин. Хороший (ЛПВП) снижает вероятность возникновения проблем с сердцем или инсульта. Плохой (ЛПНП) — повышает.
Что можно сделать, чтобы снизить уровень плохого и повысить уровень хорошего холестерина?
Для избегания таких неприятностей, ученые советуют употреблять определенные продукты. Одним из них они назвали суперсемена, в частности, льна.
Доказано, что льняное семя, которое уже назвали «суперпродуктом», оказывает благотворное влияние на наличие холестерина в крови.
В одном из исследований участники с высоким уровнем холестерина ежедневно употребляли три столовые ложки порошка льняного семени в течение трех месяцев.
По истечении этого срока оказалось, что общий холестерин участников снизился на 17 процентов, а уровень плохого холестерина — почти на 20 процентов.
Другое исследование с участием пациентов с диабетом показало, что употребление одной столовой ложки порошка льняного семени в день в течение одного месяца привело к росту хорошего холестерина на 12%.
Положительное влияние льняного семени на холестерин объясняется высоким содержанием клетчатки. Волокно связывается с желчными солями и затем выводится из организма.
В этих исследованиях использовался порошок льняного семени. Хотя в продаже доступны семена льна и льняное масло, эксперты считают, получить столько преимуществ от целых семян невозможно, поскольку кишечник не сможет разрушить их жесткую внешнюю оболочку.
Система здравоохранения западных стран рекомендует также некоторые другие и простые изменения образа жизни, помогающие снизить холестерин.
Один из них – меньше жирной пищи в рационе. Органы здравоохранения советуют сократить ее потребление, особенно содержащей насыщенный жир.
При этом следует стараться употреблять больше жирной рыбы, коричневого риса, цельнозернового хлеба и макарон, орехов и семян, а также фруктов и овощей, и поменьше мясных пирогов, сливочного масла, сливок и твердых сыров, тортов и печенья, а также продуктов, которые содержат кокосовое или пальмовое масла.
Другие способы, рекомендованные для снижения уровня холестерина, относятся к увеличению занятий спортом, отказу от курения и сокращению употребления алкоголя.
