Такое воспалительное состояние кишечника, как болезнь Крона, приносит невероятно болезненные ощущения. Однако, как показали исследования ученых, благодаря определенному питанию, можно добиться полной ремиссии болезни.
Согласно результатам недавно опубликованного небольшого исследования, такое улучшение показывает растительное питание.
В тематическом исследовании приведен пример участника в возрасте 20 лет, который страдал от болезни Крона. Когда он перешел на растительную пищу, не содержащую обработанных продуктов, его болезнь перешла в состояние ремиссии, началось заживление кишечника.
Исследователи сообщают, что молодой человек более года получал лечение внутривенными инъекциями, но оно не смогло улучшить состояние пациента. Положительные изменения произошли лишь тогда, когда мужчина перешел на растительную еду. Результаты уже появились после 40-дневного наблюдения.
За это время симптомы пациента, включая сильную боль в животе, слабость и усталость, полностью исчезли. Диета на растительной основе была полностью лишена продуктов животного происхождения, а также обработанной пищи. Она включала бобовые блюда из фасоли, бобов, чечевицы, гороха и других, фрукты, овощи и цельное зерно.
По словам исследователей, тесты показали полное заживление слизистой оболочки кишечника и мужчина смог прекратить прием лекарств, не испытывал никаких рецидивов во время питания.
Точные причины ремиссии на растительных продуктах остаются неясными, но исследователи указывают на то, что более высокое потребление клетчатки способствует полезной деятельности кишечных бактерий. Это может быть фактором, способствующим лечению.
Предыдущие исследования обнаружили, что обработанные пищевые продукты и мясо, особенно красное, оказывают воспалительное воздействие на организм, что может усугубить состояние.
