Диета Nutritarian Diet была создана в 2003 году семейным врачом Джоэлем Фурманом. Она основана на расттельной пище, не содержит глютена, содержит мало соли и жира, ограничивает обработанные продукты, вместо этого продвигая богатые питательными веществами, минимально обработанные.
Фурман разработал несколько планов питания и продуктов для своего рациона, каждый из которых имеет свой набор результатов.
Ее приверженцы утверждают, что диета также замедляет старение, увеличивает продолжительность жизни и предотвращает различные хронические заболевания.
Эта диета может помочь в потере веса по нескольким причинам.
Во-первых, она естественным образом уменьшает потребление калорий, ограничивая продукты, богатые ими, такие как яйца, мясо, молочные продукты, масло и продукты с высоким содержанием сахара.
Запрещая перекусы, диета может привести к тому, что некоторые люди естественным образом будут потреблять меньше калорий в течение дня.
Более того, он подчеркивает растительные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена и цельные зерна. Такие продукты, как правило, содержат много клетчатки, что может уменьшить голод и тягу к еде.
В одном 6-недельном исследовании люди с избыточным весом, соблюдающие такую диету, потеряли в среднем 10,8 фунтов (4,9 кг) и 1,9 дюйма (4,8 см) от окружности талии.
В долгосрочном исследовании взрослые с высоким кровяным давлением, холестерином или ожирением, которые следовали ей, потеряли 14–49 фунтов (6–22 кг) в течение первого года и поддерживали его в течение следующих 2 лет.
Более того, имеется множество фактов, свидетельствующих о том, что растительные диеты обычно способствуют снижению веса, даже если вам разрешено есть столько, сколько вы хотите — как в случае с данной.
