Сладкая газировка может вызвать резистентность к инсулину — ключевую особенность метаболического синдрома. Этот гормон выводит глюкозу из крови в ваши клетки. Но когда вы пьете подобные напитки, ваши клетки могут стать менее чувствительными или устойчивыми к его воздействию.
Когда это происходит, поджелудочная железа должна вырабатывать еще больше инсулина, чтобы удалить глюкозу из кровотока — уровень его в крови увеличивается, а эффективность снижается.
Резистентность к инсулину, вероятно, является основной движущей силой метаболического синдрома — ступеньки к диабету 2 типа и сердечным заболеваниям. Исследования на животных показывают, что избыток фруктозы также вызывает устойчивость и хронически повышенные уровни сахароснижающего гормона.Одно исследование на здоровых молодых людях показало, что ее умеренное потребление повышает резистентность в печени.
Диабет 2 типа является распространенным заболеванием, поражающим миллионы людей во всем мире.
Поскольку чрезмерное потребление фруктозы может привести к снижению эффекта инсулина, неудивительно, что многочисленные исследования связывают потребление сладких газированных напитков с диабетом 2 типа. На самом деле, употребление всего лишь одной банки содовой в день постоянно связано с повышенным риском развития этого заболевания.
Для сравнения: если все население Соединенных Штатов добавит в свой ежедневный рацион по одной банке содовой, еще 3,6 миллиона человек могут заболеть диабетом 2 типа.
