Назван витамин, повышающий здоровье мозга, и не только

Дата:1 апреля 2018

По мере взросления и старения важно учитывать, что питание влияет на все органы тела. Однако многие люди, зная о важности здорового образа жизни, часто упускают из вида здоровье мозга.

Оказывается, поддерживают его не только жирные кислоты омега-3, витамины группы В и антиоксиданты, улучшающие психическую функцию, считают ученые Гарвардской медицинской школы.

Кроме питательных веществ, получаемых из черники и жирной рыбы, необходим еще одно вещество, о котором часто забывают – витамин Е. Им богаты такие продукты, как миндаль, авокадо, шпинат и другие.

По словам психиатра из Колумбийского университета доктора Дрю Рэмси, витамин Е работает в организме по принципу пожарного. Каждую секунду на поверхности клеток вспыхивают тысячи «огней», а задача витамина Е состоит в том, чтобы потушить эти пожары.

Особенно уязвим к этим вспышкам мозг. Он содержит высокие концентрации жиров омега-3, поэтому они очень легко окисляются.

Данный витамин уникально подходит для защиты внешнего слоя жира клетки, поскольку является жирорастворимым антиоксидантом. Растворяясь в жире, который составляет клеточную мембрану, он защищает клетки от окислительного повреждения.

В дополнение к названным преимуществам для мозга, витамин Е также снижает риск депрессии и деменции, обладает потенциалом для уменьшения угрозы сердечно-сосудистых заболеваний.

В то время как обогащенные продукты и добавки предлагают дополнительное количество витамина Е, доктор Рэмси рекомендует получать его напрямую из другого источника – цельных продуктов. В таком случае он вдвое увеличивает биологическую активность, чем его форма, содержащаяся в добавках.

Витамин Е естественным образом содержится в таких продуктах, как миндаль, оливковое масло, семена подсолнечника, шпинат и авокадо.

По данным Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, рекомендуемое потребление витамина Е для мужчин и женщин старше 14 лет составляет 15 мг в день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *