Интервальное голодание защищает от диабета

Дата:23 октября 2018

Эксперты назвали перспективный подход к профилактике диабета – периодическое голодание. По данным, оно улучшает чувствительность к инсулину, понижает уровень глюкозы в крови и защищает от ожирения.

Ученые обнаружили, что у грызунов с режимом голодания произошло снижение уровня жира в поджелудочной железе, который способствует развитию диабета 2 типа, и продемонстрировали механизм, с помощью которого он становится причиной болезни.

Исследователи Немецкого института питания установили, что при избыточном весе и склонности к диабету наблюдается высокое накопление жировых клеток в поджелудочной железе.

Когда испытуемых животных разделили на две группы, первая из них ела досыта в любое время. Второй группе устроили периоды голодания: в один день грызуны получали неограниченное количество пищи, а на следующий день их не кормили вообще.

Через пять недель появились различия: у мышей первой группы в поджелудочной железе накопились жировые клетки, напротив, у второй их практически не было.

Исследователи также выяснили, как жировые клетки нарушают функцию поджелудочной железы. Они выделили клетки-предшественники адипоцитов из поджелудочной железы и позволили им превратиться в зрелые жировые клетки.

Когда они впоследствии культивировались вместе с островками Лангерганса (скопление гормон-продуцирующих клеток поджелудочной железы), то бета-клетки “островков” все больше секретировали инсулин.

По предположениям, повышенная секреция инсулина заставляет островки склонных к диабету особей быстрее истощаться и через некоторое время полностью прекращать функционирование. Таким образом, накопление жира развивает диабет.

Прерывистое питание означает отказ от пищи в течение определенных временных интервалов. Разрешается вода, несладкий чай и кофе. В зависимости от метода, голодание длится от 16 до 24 часов. Как альтернативу, можно практиковать два разгрузочных дня в неделю, потребляя не более 500-600 калорий в день.

Наиболее известной формой прерывистого поста является метод 16: 8, который предполагает прием пищи в течение 8 часов и голодание 16 часов. Обычно опускается один прием пищи – завтрак.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *