Диетологи назвали вкусный и ароматный напиток, который не только согревает в зимнюю пору, а и, оказывается, обладает свойством снижения симптомов высокого уровня сахара в крови и предупреждает риски диабета 2 типа. Он пахнет, как шоколад, и на вкус, как шоколад… Это — какао.
Какао — отличная замена горячему шоколаду, особенно для больных сахарным диабетом, подтвердили диетологи.
Напиток работает, как средство, снижающее резистентность к инсулину, что помогает организму лучше контролировать уровень сахара в крови. Конечно, следует употреблять его без сахара.
В составе какао находятся флаванолы, которые имеют решающее значение для предотвращения роста глюкозы в крови и способствуют высвобождению инсулина.
Помимо прочего, диетологи советуют зимой готовить тушеное мясо со специями с добавлением овощей и бобов с низким гликемическим индексом. Из хлеба хорошо выбирать зерновые и цельнозерновые изделия, из темных сортов муки, в том числе ржаной, а также коричневый или дикий рис.
Такие специи, как карри, корица, пажитник, перец чили, горькая дыня и куркума, также благотворно влияют на контроль уровня глюкозы.
Для диабетиков производятся специальные добавки, в которых используются традиционные лекарственные травы, улучшающие толерантность к глюкозе.
Свою эффективностьпри диабете показало веганское питание, которое снижает и уровень сахара в крови, и массу тела.
Согласно данным нового исследования, у людей, которые питались веганской едой, наблюдалось повышение уровня желудочно-кишечных гормонов, которые помогают регулировать метаболизм глюкозы, секретировать инсулин, обрабатывать энергию и регулировать вес.
Эти полезные кишечные гормоны могут помочь снизить вес, повысить секрецию инсулина, отрегулировать уровень сахара в крови и сохранить чувство сытости, отметила Хана Калеова, возглавившая Комитет врачей. Тот факт, что еда может увеличить секрецию этих здоровых гормонов, имеет важное значение для диабетиков.
В исследовании одни участники питалась растительными блюдами, вторые — мясными и молочными. Группы разделили, учитывая ожирение, диабет и людей полностью здоровых. Все они ели одинаковое количество калорий и с равным соотношением макронутриентов.
Исследование добавило больше доказательств того, что растительные диеты могут помочь в управлении и предотвращении диабета 2 типа и ожирения.
