Ученые обнаружили, что черника и клюква – это ягоды, которые особенно хороши для здоровья полости рта. Они могут защитить зубы от кариеса, снизить активность вредных бактерий. Являясь богатым источником полифенолов, т.е. антиоксидантов, успешно борются со свободными радикалами в организме.
Дантисты предложили использовать темные ягоды в зубоврачебных продуктах. Их полифенолы прилипают к нашей слюне и продолжают работать в полости рта даже после того, как мы их проглотили.
Доктор Картер заострил внимание на том, что их натуральные экстракты не содержат сахара. Это значит, что их можно съедать отдельно, добавлять к любым продуктам без оглядки на сопутствующие заболевания.
Они могут растворяться в воде, поэтому их можно использовать для создания здоровых напитков, а также для улучшения напитков с добавленным сахаром.
Исследователи из Университета Квинсленда протестировали экстракты клюквы, черники и клубники на бактериях полости рта и выявили значительное их уменьшение под влиянием экстрактов этих ягод.
Небу Филип, ведущий автор из Школы стоматологии в Университете Квинсленда, предположил, что плоды могут быть использованы в качестве «естественного оружия» в борьбе с разными видами болезней полости рта.
Так, черника снижает риск кариеса, поэтому стоматологи призывают использовать ее для полоскания рта.
Полезно также съедать горсть ягод в день, чтобы бороться с зубным налетом и негативным влиянием на десна.
Чернику можно есть сырой с хлопьями или в йогурте, а вот вкус клюквы многие считают слишком терпким. Поскольку многие ягоды содержат натуральный сахар, то их не стоит употреблять в качестве закуски.
Лучше всего есть фрукты во время еды, например, на завтрак или сразу после ужина. Это ограничит воздействие сахара и кислоты на зубы.
Полифенолы в голубике и клюкве, защищают от болезней сердца и рака. В их составе также есть вещества против старения.
Стоматологи обращают также внимание на чистку зубов натуральными средствами, которые могут нанести им ущерб. Так, напиток горячей воды с соком лимона может сделать зубы темнее.
Что касается активированного угля или яблочного уксуса, то эти натуральные средства могут принести больше вреда, чем пользы. Хотя их кислотная, абразивная консистенция и удалит поверхностные пятна, однако может навсегда повредить эмаль.
Стоматологи призвали производителей зубных паст и ополаскивателей начать использовать в своей продукции чернику. Это будет явно с пользой для здоровья.
