Пациентам с повышенным сахаром в крови иногда советуют исключить фрукты из своего рациона. Однако недавно специалисты сошлись в том, что, напротив, включение в рацион диабетиков фруктов, богатых питательными веществами, может помочь контролировать уровень сахара в крови, снизить вес и улучшить общее состояние здоровья.
Этим они разрушили миф о том, что фрукты небезопасны. На самом деле, Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) утверждает, что есть много видов фруктов, которые наполнены полезными витаминами, минералами и клетчаткой. Эти мощные питательные вещества помогают и сокращают риски развития диабета 2 типа.
Эксперты в области здравоохранения говорят, что сахар во фруктах отличается от сахара в готовых продуктах и метаболизируется по-разному. В то время как рафинированные сахара, такие как фруктоза и глюкоза, могут вызвать скачки уровня сахара, природные сахара, содержащиеся в фруктах, поставляются вместе с водой, питательными веществами, клетчаткой и необходимыми антиоксидантами, которые повышают чувствительность к инсулину, способствуют избавлению от лишнего веса и защищают здоровье.
Какие фрукты следует включить в рацион диабетика?
Ягоды
Плоды с низким гликемическим индексом и высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и клетчатки являются главным продуктом для людей с диабетом. Низкокалорийные ягоды станут прекрасным дополнением в питании при диабете. Среди них черника, клубника и многие другие.
Персики
Персики являются отличным источником калия, клетчатки, витаминов А и С. С гликемическим индексом в диапазоне от 28 до 56, в зависимости от размера фруктов, персики могут быть включены в диету, благоприятную при диабете.
Яблоки
Превосходный источник клетчатки и витамина С, яблоки могут помочь диабетикам. Они также содержат антиоксиданты и обладают противовоспалительными свойствами, поэтому помогают людям с диабетом быстрее восстанавливаться после инфекций.
Папайя
Это еще один благоприятный при диабете фрукт, который поставляет витамины, минералы, питательные вещества и клетчатку. Антиоксиданты, присутствующие в папайе, предотвращают повреждение клеток и снижают риск различных заболеваний, включая болезни сердца.
Черная слива (растение родом из Индии)
Джамун или черная слива — удивительный фрукт, связанный с целым рядом полезных для здоровья свойств. Состоящий из 82% воды и 14,5 процентов углеводов, фрукт не содержит сахарозы и обладает гипогликемическим эффектом, который может помочь снизить уровень сахара в крови и моче. Полезными для диабетиков также считаются семена джамуна.
