Диетологи ответили на вопрос, почему диета DASH неизменно входит в число лучших в плане обеспечения хорошего состояния здоровья. Каким образом она помогает сбросить лишний вес, снизить высокое давление, улучшить работу сердца и сосудов.
Ежегодно в США профессионалы-медики рассматривают пользу 40 различных диет. DASH называют лучшей общей диетой уже восемь лет. В ней нет особых правил и ограничений, это просто очень здоровая диета в целом. Ее одобрили и рекомендуют своим пациентам зарубежные врачи уже много лет подряд.
Ученые и Национальный институт здравоохранения США разработали такой тип питания для уменьшения симптомов гипертонии, для избавления от лишнего веса и снижения риска сердечных заболеваний.
Что он из себя представляет?
DASH — это питание с низким содержанием натрия и направлено на улучшение здоровья сердца благодаря снижению давления и плохого холестерина.
Типичный рацион включает в себя 6-8 порций зерновых блюд, менее 6 порций мяса, птицы или рыбы, 4-5 порций овощей, 4-5 порций фруктов, 2-3 порции нежирных или обезжиренных молочных продуктов, 2-3 порции жиров и масел и не более 2300 мг натрия в день.
Алкоголь можно употреблять в умеренных количествах, то есть для мужчин не более двух напитков в день.
Этот план питания предусматривает выбор продуктов, богатых калием, таких как сладкий картофель, шпинат и бананы, потому что минерал снижает давление. Еженедельно нужно также включать 4-5 порций орехов, семян и бобов и 5 порций сладостей.
Все эти порции в питании DASH составляют 2000 калорий в день.
Согласно исследованиям нынешнего года, люди, которые выбрали это или средиземноморское питание, реже страдают от сердечной недостаточности.
Обзор других показал, что людям с избыточным весом удалось сбросить значительную часть своего веса. Предполагают, это связано с разумным рационом питания, например, перекусывать фруктами и овощами вместо чипсов.
Поскольку в диете фрукты и овощи превосходят обработанные продукты, в рационе будет гораздо больше питательных веществ и клетчатки, а это одно из главных условий здоровья.
Чтобы потерять вес с диетой DASH, нужно определить, сколько калорий требуется для поддержания текущего веса. Затем ежедневно снижать калории и терять примерно 0,5-1 кг в неделю – уменьшить рацион примерно на 3500 калорий за 7 дней.
В чем-то DASH похожа на средиземноморский стиль питания, однако между ними есть несколько явных различий. DASH предполагает больше молочных продуктов и яиц. Средиземноморская диета включает употребление красного вина.
