Пост помогает сбросить вес, но новые исследования показывают, что он может также повысить метаболическую активность человека, активирует выработку антиоксидантов и обращает вспять некоторые эффекты старения. Ученые из Университета Окинавы, Института Науки и Технологии (OIST) и Университета Киото, выявили 30 ранее не зарегистрированных веществ, количество которых увеличивается в крови во время голодания и указывает на различные преимущества для здоровья.
В исследовании, опубликованном 29 января 2019 г. в Scientific Reports, представлен анализ цельной крови человека, плазмы и эритроцитов, взятых у четырех голодующих. Результаты выявили 44 метаболита, в том числе 30, которые были ранее не распознаны, они увеличивались среди субъектов в 1,5–60 раз в течение 58 часов после голодания.
В предыдущих исследованиях клеточный блок G0 идентифицировал различные метаболиты, количество которых уменьшается с возрастом, включая три, известные как лейцин, изолейцин и офтальмологическая кислота. У людей, находящихся на голодании, уровень этих метаболитов увеличивается, что указывает на механизм, с помощью которого голодание может помочь увеличить продолжительность жизни.
Этот результат предполагает возможность омолаживающего эффекта от поста, который не был известен до сих пор.
